今日も(妻と娘が帰宅した20時半まで)息子と2人で過ごす。と言っても、息子は友だちを自宅に招いて遊んだり(午前)、近所の公園まで遊びに行ったり(午後)で忙しく、僕の仕事はもっぱら3食の準備であった。
朝食は、昨日のうちに作っておいた「なんちゃってハッシュポテト」を提供。これは自分的にはほぼ失敗作。食べられない代物ではなかったが、ジャガイモの水分を抜くのが十分でなく、期待していたようにパリパリに焼けなかったからだ。
昼食は、鮭チャーハンともやしわかめスープを作る。鮭チャーハンはここ数年で最高のできばえ。期待していたとおりのパリパリ感をようやく実現できた。そこらの中華料理店にはまず負けるはずのないうまさ。息子から「めちゃめちゃおいしい」と絶賛される。僕自身も、あまりのおいしさに、(体重を気にしながらも)おかわりをしてしまった。
夕食は、昨日息子から絶賛された「(食パンで作る)自家製ビックマック」――「ジェネリック・ビッグマック」とでも言うべきか、いや、パンが二片だから、正確にはビッグマックではなくダブルチーズバーガーになるのかな――を再び。昨日よりもさらにおいしく作れた。トマトを切らしたので、レタスましましで。ピクルスもたっぷり(息子からのリクエスト)。息子から昨日以上の賛辞をもらえた。

玉ねぎとジャガイモが中途半端に余ってしまったので、それらを利用して作れそうなサイドメニューとして、「肉ジャガ」ならぬ「肉団子ジャガ」を試しに作ってみた(肉が合挽ミンチしかなかった)。「帰宅後に妻と娘が食べないなら、明日の朝食のおかず用に取っておけばいいや」と思って、少し多い目に作る。これも実においしくできあがり、息子から歓喜の声があがった。

今日は始終息子の食事を作っているような感じで、なかなか腰を落ち着けられず、他に特筆すべきことはない。大相撲中継を視聴した程度。毎日3食を作ってくれている妻への感謝の気持ちが、今さらながら爆上がりの2日間であった。
肩甲骨回し200回。
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